知己知彼，百战不殆。留美学子在出国前，可以通过各种渠道，多方面了解美国信息。入乡随俗，在赴美之后，了解一些一般的美国饮食习惯是必要的，可以帮助自己更快的融入美国生活，也免得在各种场合里，做出不合宜的举动，使自己或对方尴尬。
在海外生活了这么多年，还是没有习惯这里的饮食，很想念家乡的豆浆油条。有人曾笑我是享不了福的人，有人在海外生活是幸福，而我的幸福却被吃给埋没了。在国内的时候天天吃着家乡的小菜，可是到这美国就很少能吃到了，总的来说还是美国的饮食习惯的原因。
美国人的早餐通常有：炒或煮鸡蛋、香肠、油炸土豆片、薄煎饼、果子冻、烤面包、松饼、桔子汁以及咖啡等。美国人在吃午餐和吃晚餐之前，通常要喝点鸡尾酒，但在加利福尼亚州，人们大都喝葡萄酒。同时，在吃主食之前，一般都要吃一盘色拉。炸蘑菇和炸洋葱圈可作为开胃食品，牛排、猪排和鸡(腿)为主食，龙虾、贝壳类动物以及各种鱼类，包括淡水鱼被统称为海鲜。炸土豆条深受人们喜爱且几乎成了必不可少的食物。
另外，应特别注意的一点，在餐馆用餐，如有吃剩的食物，一定要打包带回家，以免浪费。美国人在吃饭的时候是刀叉并用，而且他们的用餐方式也是很有讲究的。因此，在应邀与美国朋友一起吃饭时，应特别注意他们的用餐习惯。一般情况下，餐桌上摆放有一副餐刀和两副餐叉，外边的餐叉供你吃色拉，里边的餐叉用于吃主食和其他点心食品，餐刀用来切肉食。如果你两手并用，应左手握叉，右手握刀，而且一次握刀时间不能太长。不过随着生活节奏的加快，快餐食品便应运而生。美国快餐连锁店遍及世界各地，其中，影响最大的当属麦当劳。
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