上外是个充满爱与温暖的校园，松江校区和虹口校区拥有六大各具特色的食堂。让师生们每天都能吃出新鲜感，是上外后勤餐饮员工的美好心愿。
上海外国语大学留学预科（https://www.liuxue114.com/shangwai/）讯： 上外是个充满爱与温暖的校园，松江校区和虹口校区拥有六大各具特色的食堂。让师生们每天都能吃出新鲜感，是上外后勤餐饮员工的美好心愿。厨艺高超、态度热情的食堂师傅，每天都为热爱生活热爱美食的师生奉献上视觉与味觉俱佳的盛宴；那清甜的幽香、缤纷的美食，唤起师生心中的健康时尚，也让大家对“舌尖上的上外” 回味无穷-----
兼顾饮食习惯，开发风味小吃
为兼顾师生不同的饮食习惯，近期，松江校区饮食服务部推出了牛肉香锅、麻辣肥肠、手撕包菜等10个香锅系列、梅菜扣肉饭、夏威夷鱼排饭等简餐系列。虹口校区饮食服务部也推出了老鸭粉丝汤、过桥米线、铁板烧等风味小吃。为创新菜肴，餐饮部门多次组织员工赴各高校考察风味小吃，在调研论证基础上，推出原汁原味的铁板烧、三鲜砂锅、熏鱼砂锅、咸肉砂锅等风味小吃，深受师生的赞许与喜爱。经云南厨师的指导，餐饮部门近日又新推出了过桥米线。
突出餐饮特色，引进卤菜系列
去年9月起，虹口校区饮食服务部推出卤菜窗口、半成品菜和净菜供应窗口，供应酱牛肉、酱鸭腿、盐水门腔等20多个卤菜品种；本学期又引进徽帮卤菜系列，增加卤猪手、鸭胗、卤猪耳等品种；全校教职工由此又有了“好口福”。去年10月起，松江校区饮食服务部开设出了卤菜供应服务项目，供应金钱肚、鹅翅等11类卤菜。价廉物美，品种丰富的卤菜，深受教职工的欢迎。
注重营养平衡，推出粗粮品种
近年来，校后勤餐饮积极开发以健康饮食为标志的绿色食品，重视原料营养的搭配，满足师生对餐饮的营养需求。虹口校区饮食服务部推出了高梁馒头、玉米馒头、北方白馒头等粗粮食品，让“好这一口”的师生赞不绝口；松江校区饮食服务部则推出黑米松糕、白米松糕、蔬菜松糕、小米粥、蛋挞等精美点心，向来“众口难调”的师生们由此又多了“更多的美食选择”。
