美国疾病控制和预防中心发言人罗素表示，一名本身患有疾病的纽约成人在食用上述牛肉后死亡，另一名居住在新罕布什尔州的美国人因感染“O-157:H7”大肠杆菌而死亡，汇报的州卫生官员表示，病人因并发症死亡。
掌管肉品安全的美国农业部表示，这批牛肉是由总部位于纽约州的一家农场出售的，被验出带有致命的“O-157:H7”大肠杆菌，可能与康涅狄格州，缅因州和马萨诸塞州的大肠杆菌病例有关。据知，这家农场目前已召回超过54吨的新鲜牛肉馅。
据知，这些被污染的牛肉制品都是今年9月中旬生产的，并在九月底被投入美国八个州的市场上销售，可能销售被污染牛肉馅的地区包括：康涅狄格、马里兰、马萨诸塞、新泽西、纽约、北卡洛莱纳，宾西法尼亚和弗吉尼亚等地。
食用遭大肠杆菌污染的牛肉制品可能引起腹泻和脱水，还可能会有出现严重的带血腹泻，甚至导致肾衰竭等并发症。感染大肠杆菌的症状通常会在食用染菌食品3至4天后，甚至8天后出现症状。罗素透露，美国每年约有7万人感染“O-157:H7”大肠杆菌，平均约52人死亡。
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