刚到英国留学的时候，偶尔会去中国餐馆解解馋，但毕竟不是长久之计，于是开始拿出看家本领，做一些简单的西红柿鸡蛋、青椒炒肉等家常菜。可是每天面临做饭这个日常工作，反反复复就那几道似乎有点不过瘾，于是开始想着创新菜系了，要创新菜系，当然免不了买菜这道手续了，超市里面的菜太贵了，买一个青菜快赶上在国内买好几个菜了，于是决定周末去逛菜市场。
拉好购物清单，出发。
博罗市场是英国伦敦历史最悠久、规模最大、质量最好的食品批发市场。它始建于1754年，座落在伦敦桥火车站旁。现如今的博罗市场是伦敦南岸生鲜食品的中心，平常日子开放三天，星期六人最多最拥挤，数百个不同种类的摊档摆卖来自世界各地的传统美食，天天都有种食品节的气氛。这里的每一个摊位都经过最严格的品质测试，在这里，可以买到纯正的芝士、粗黑的全麦面包、赏心悦目的进口有机蔬果、细泽润滑的蜂蜜调料、原生态的农家菜、新鲜便宜的生蚝、鱼贝海鲜、未经冷冻的肉品、异域手抓饭等等，还有许多小摊、pub、鲜花铺、速食店，光是看看，眼睛就饱了。
这里的蔬菜水果普遍都比较贵，只有胡萝卜、土豆、豆芽菜、小苹果价格和国内差不多。肉类的鸡胸、鸡腿价格很公道。不过，告诉你个小秘密，这里是可以砍价的。
砍价。
在菜市场买菜，砍价是要学问的，这一点我可是行家。记得在国内的时候，周末或下午没课的时候喜欢到我们学校中国传媒大学对面的服装精品屋去逛，碰到有合适的衣服要买，我就会把老板砍到无语，记得那次国际本科1+3班的旭旭，看上了一家小店的书包，那老板跟她要260块，旭旭狠了好几次心还是没买，回来后敲我们宿舍的门，我们住邻居，平时都会在一起疯的，她知道我能砍价，"慧慧，你去给我买，省下的钱请你吃好吃的。"我经常以帮别人买东西砍价赚吃喝，结果过去10分钟之内，就以80块钱的价格搞定，再后来，学校对面的那些家店的老板们都不希望我光顾他们的店了。
言归正转，买菜砍价的窍门在于先赞后评，把老板说得飘飘然之后，为了尽快打发你走，肯定会给你一个非常合理的价格。
顺便说一下，英国人都热衷甜品、面包、零食，所以在菜市场的另一端，各种风味小吃也很受欢迎，而且很多是在超市里面买不到的。
最后说一下，在伦敦逛菜市场，不像在国内，吵嚷声一片，地下污水横流，让人无心闲逛。在这里，你尽可以逛到腿软。
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