学习之余，苏华也像众多中国留学生一样，到了中国餐厅打工，这段经历让苏华渐渐地成熟了起来。在法国的中国餐厅前台、接待员都需要很高的法语水平，需要用法语与法国客人进行交流，但初到法国的苏华，法语却很不熟练，只好到厨房当打杂。

　　洗碗成了苏华最开始的工作，由于长期泡在水里，苏华的双手都蜕了一层皮。餐厅里的工作强度很大，环境也非常恶劣，湿漉漉的地面、烧菜的油烟、忙碌的厨师，组成了厨房的工作图。餐厅里的厨师有的来自中国大陆，也有的来自台湾、香港，或是马来西亚、菲律宾等地区，不熟悉时，由于工作紧张，厨师们还常常向苏华大吼大骂。厨房里不讲究学历高低，厨师长就是"权威"，而"洗碗工"就必须得听从指挥。

　　一个人在异乡求学，还要经受打工的艰难。但是苏华并没有放弃打工，而是坚强地成熟了起来。工作逐渐利索了，法语也讲得越来越好，厨房的"洗碗工"也开始到餐厅，用流利的法语接待客人，跟厨师们熟悉后也经常受到他们的特别关注。

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