目前赴法留学的学生每年呈上升趋势，2009年，据法国领事馆公布的中国的留法学生数字为13000名。对于留法的签证门槛也有逐渐上升的趋势，签证官会更看重学生的法语能力、留学动机和计划的合理性。从今年1月1日起，法国教育服务中心要求赴法留学的学生需要提供自己最高学历或成绩的认证件才能预约面试。3月15日起，预约签证的学生，提供的法语成绩必须是一年之内参考的才有效
据悉，我国已经成为国际葡萄酒消费大国，但是我国葡萄酒从引进、销售到消费都存在着很多有待改进的地方，如中国经销商和消费者对法国酒庄并不了解，经销商的管理和操作不规范等，因此从生产、管理、国际市场营销到研究等各个相关环节均需要转摘于中国酒业新闻网大量的专业人才，特别是那些既了解中国市场，又富有国际交流经验的葡萄酒从业人员。葡萄酒代理商、红酒厂商在招聘时很难找到接受过专业训练的品酒师、酿酒师等行业人才。
法国的公立大学、高等商业学校和工程师学院已研究制订出迎合市场需求的葡萄酒业教学计划，感兴趣的考生可提前了解，为申请做准备。
需要提醒准留学生的是，不管选择哪所学校深造，优秀的语言能力都是一个必备的条件。考生要打好语言基础。
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法国较为正规具有代表性且历史比较悠久的院校可申请的葡萄酒专业：
● 法国波尔多商学院 — 葡萄酒工商管理硕士项目
● 法国波尔多商学院 — 国际商务 辅修葡萄酒管理
● 法国高等商业经济管理学院—酒类国际市场及其经营管理
● 法国兰斯大学—葡萄酒和香槟酒的酿造工艺专业。
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