据了解，法国引入了新的酒店5星级评分标准，力求改变在旧的评级标准之下，法国国内旅游业发达，5星级酒店却寥寥无几的尴尬局面。

据悉，新的评星标准适用于法国全国各地1.8万间酒店，新制度已经正式生效，取代1986年的旧制。酒店业界指出，引入5星级酒店可以提升国际竞争力，根据新评级标准，星级的有效期为5年，而星级越高，意味着房间面积越大，设施就越齐全舒适。那么此举一出，势必会更加催热法国的旅游酒店管理业。据统计，每年赴法留学的学生中，有相当比例的学生就是冲着法国的强势升温的旅游业，以及国内外酒店对高级酒店人才的强大需求，选择了法国的旅游酒店管理专业进行学习。

据悉，此类专业在法国的公立大学例如佩皮尼昂大学、昂热大学和瓦岱勒（VATEL）酒店管理学院等都有开设，并且有些学校会给学生提供非常不错的酒店实习机会。

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