德国购物

德国的连锁百货公司著名的有Kaufhof, Karstadt, 服装商店Peek&Cloppenburg(P&C)等。

纪念品

德国各款名牌产品,其品质、实用性及耐用

N种方式 玩转中国 吴阶平为新兴题词

度假居所 浪漫体验 洪水肆意 出行指南

性均获得一致的好评,而德国各大城市也是世界各国名牌的集中地。

不锈钢刀具

科隆郊外的Solingen市是有名的产刀区。以优质钢材制成的刀具耐用持久,刀刃锋利,备受推崇。不锈钢名牌刀还有：WMF、Zwillinge.

陶瓷器具

迈森(Meissen)可说是欧洲高级瓷器的代名词,一直为皇宫烧陶瓷的窑区。自成风格独特的陶瓷派别,其中名牌包括有慕尼黑的Nymphen_burg及Ludwigsburg、柏林的KPM、法兰克福的Hochst,而最受家庭欢迎的Hutschenreuther、Villeroy&Boch及Rosenthal。

皮具系列

持久耐用的德国皮具系列深受各界推崇。硬币包、钱包、手袋、旅行袋等各种款式的品质都有一定的保证。名牌如Aigner、GoldPfeil、MCM及Bree等。

时装

Escada是各国贵宾出席豪华宴会时爱穿的时装名牌；JilSander是既实用又时髦的设计师品牌；皮具系列及时装名牌Aigner等,都是德国出色的时装系列。男装当然是HugoBoss。而德国皮裘时装价格相宜,亦不容错过。

其他

设计简洁、书写容易的Pelikan及MontBlanc的墨水笔、Lamy的原子笔和Leica相机,均是驰名海外的品牌。

手工艺品

陶瓷制成的少女、Elt出产的工艺品等甚受世人欢迎。而Steiff公司则以布娃娃扬名海外。德国的木制玩具亦非常著名.

大减价季节(Ausverkauf)

所有德国商店每年都会举行两次减价清货大行动,分别是圣诞节结束后至2月,以及6月尾至7月。

一般商店的营业时间是周一至周五,早上9：00到下午6：00,市中心大商店可能到6：30,星期四大部分市中心商店会开到晚上8：30；周末一般商店的营业时间是9：00到13：00、市中心大商店到2：00。每个月的第一个星期六延长营业时间至16：00或18：00。

面包店的营业时间大部分只营业到13：00,在小城市或偏远地区的商店,星期三下午不营业。

一般餐馆的营业时间是11：00到15：00,下午17：00到23：00。

德国住宿

德国的住宿非常方便。分五个星级。一般情况下德国的饭店房间都比较小。三星级酒店房间仅够放两张床大小。房间设备也非常简单。欧洲国家的酒店大多不提供个人用品,如牙膏、牙刷和拖鞋。欧洲人外出旅行都在饭店用早餐。订房前问清房价是否包含早餐。好一点的饭店早餐是自助的。一般的饭店早餐非常简单,仅提供面包、奶酪、黄油和咖啡等。

德国的大城市每年都有各种展览会,展览会期间由于人员一下增加,方圆30－40公里内都很难找到住宿的地方。因此住宿最好提前预定。饭店前标Zimmer Frei是有空房间的意思。德国的青年旅社的网址www.jugendherberge.de

初到德国的旅行者最好先从车站周围开始找,因为那里的旅馆一般比较集中。此外,旅店协作机构、地方旅游协会、地方旅游局等都备有旅馆目录。您可以直接通过连锁酒店和各式预订系统、航空公司或各地方旅行社预订客房。自立更生寻找旅店,需要注意以下几点：

(1)、尽量在下午3点之前到达

(2)、轻装上阵

(3)、货比三家再下决定

(4)、一定要看过客房再做决定

德国美食

提起德国美食,不能不提起德国香肠,德国人喜欢肉食,尤其喜欢吃香肠。他们制作的香肠有1500种以上,许多种类风行世界,像以地名命名的"黑森林火腿",可以切得跟纸一样薄,味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠,有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿,那烧得熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色地一个人干掉它。

德国菜以酸、咸口味为主,调味较为浓重。烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。蓝格的桌布上摆着一筐面包,客人在等待中可以慢慢享用,德国面包很有咬劲,牙齿好的人才能品尝出味道。德式的汤一般比较浓厚,喜欢把原料打碎在汤里,这大概与当地天寒地冻的气候有关。据说德国人生性比较俭朴,水煮香肠,一锅浓浓的马铃薯豆子汤,加上有名的腌制酸菜和面包,一顿饭便打发了。

此外,德国美食还有著名的德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠、酸菜、德式苹果酥、煎甜饼等。

一日三餐

德国和中国大部分地区一样,一日三餐。早餐一般在七点,午餐一点,晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡,吃蛋糕。

与中国的饮食习惯不同,德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐,而是早餐。在旅馆或政府机构的餐厅,早餐大都是自助形式,有主食、肉类、蔬菜、饮料、水果等,不仅品种丰富,且色香味俱佳。而在普通百姓家,不论其家境穷富,其早餐的内容一般般都大同小异：首先是饮料,包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等,主食为各种面包,以及与面包相配的奶油、干酪和果酱,外加香肠和火腿。德国人吃饭的效率很高,他们可以在短短的10分钟内把这些丰盛的食品搭配完毕并吃完,为其一上午紧张的工作提供能量。

德国的午餐一般多在单位食堂或快餐馆就餐,是名副其实的快餐,如一个由土豆、沙拉生菜和几块肉组成的拼盘,外加一杯饮料。在有家庭主妇和未成年孩子的家庭,午餐也较简单,如一块熟肉、肉饼配煮菜和面包,或炖牛肉配米饭和生菜,再简单的就像中国的打卤面一样,用肉汁拌意大利面条,饭后喝一杯咖啡或吃一个冰淇淋。德国人简化午餐并不是为了省钱,而是为了节省时间。

德国人的家庭晚餐通常是冷餐,内容是很丰盛的：一盘肉食的拼盘；鲜嫩可口的蔬菜,如小萝卜、西红柿、黄瓜；新鲜的水果,如葡萄、樱桃。有的家庭主妇还摆出各种风味的于酪,主食是面包。晚餐时间比较宽余,一家人围坐在桌前,边吃边聊。

除了一日三餐外,有些德国人习惯在下午四五点钟“加餐”,即喝杯咖啡或茶、吃块蛋糕或几块饼干。中上层家庭喜欢在此时邀请朋友来家里品茗聊天。在这样的聚会上,客人可以品尝到饮誉四海的德国糕点,德国妇女一般都练就一手烤制点心的手艺。不过在当今快节奏的社会生活中,这种午后清闲的享受也只有在周未、假期或休假时才有可能。

大餐菜谱

德国大餐的典型菜谱是：

冷盘：奶油、干酪、鲜鱼或罐头鱼、灌肠制品、火腿、鱼(肉)冻配鬼子姜、鱼或肉拼盘、煮的或烤的家禽、蒜烤猪里脊、红烧肉、煮舌头、沙拉、稀奶油、酸奶、鸡蛋沙拉、半烹鸡蛋。

第一道菜：肉、鱼、蔬菜、米或豆类等做的浓汤,家禽或野味汤,各种肉、米、通心粉和蔬菜等做的清汤,有摊鸡蛋和馅饼的鸡蛋清汤,家常面条鸡汤,肉或鱼做的稠辣汤,农民汤,酸黄瓜汤。

第二道菜：煮的或烤的鱼配土豆和蔬菜 ,焖或烤的牛肉,烤家禽或野禽,肉饼炸猪排,煎薄猪排、鸡肉饼、肉饼或炸肉饼；小香肠和短粗香肠配熬白菜、荷包蛋、摊鸡蛋以及焦烤菜肴。

甜食：新鲜水果和草莓；新鲜水果或罐头水果,煮草莓或果冻、果酸、乳脂果汁冻,加水果汁和甜汁的露酒、布丁、苹果泥,冰淇淋；各色各样的点心。

每个人进餐时,桌上必须备有奶油,午餐一定要以黑咖啡或牛奶咖啡结束。午餐和晚餐则用啤酒。水果凉菜必须是冷的。

德国交通

德国两大铁路系统,一为德国联邦铁路(DB),约28,000公里长。另一为德国国家铁路(DR),长约15,000公里。有市际火车(IC)、区际火车(IR)还有连接欧洲主要城市的火车(EC),夜间火车多设有卧铺车厢,高速铁路车站的标志是「S」,DB的优待票包括有来回票、学生票、敬老票、家庭票及各种不同型式的观光票。

德国的火车以准时、方便、舒适、安全而著称。德国火车车次很多,每隔几分钟就有一列火车出进站,而且都很准时。德国人乘车都是按时赶到车站,很少有提早进站等候的。如果是短距离的路程,往往是到火车站买了票就上车。因此,德国的火车站都很小。

在德国购买火车票是很有学问的,因为德国的火车票有各式各样的优惠方法。除一次性单程、往返车票外,还有周票、月票、多次乘用的火车票等,它们的价格是不同的。一般说,单程车票最贵,多次使用的长期票证都有减价优惠。如果你去

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