北京大学餐饮中心获得全国餐饮服务食品安全知识竞赛优秀组织奖

日前，由国家食品药品监督管理局主办、中国食品安全报社独家承办的首届全国餐饮服务食品安全知识竞赛正式对外公布。北京大学餐饮中心获得优秀组织奖，并收到了大赛组委会寄送的《感谢信》。

根据组织参赛情况、答题准确率等综合考量，此次大赛共产生60个优秀组织奖，获奖单位包括省市的食品药品监督管理局、地方政府、食品药品相关的研究机构、各地中小学等，北京大学餐饮中心是其中唯一的高校餐饮部门，也是唯一的团餐餐饮供应方。去年年底，餐饮中心共组织了所有食堂的523名员工参加此次比赛，并通过内部知识培训及餐饮中心主办的食品安全知识竞赛来强化食品安全意识。中国食品安全报社在《感谢信》中对北大在竞赛活动中取得的优异成绩表示热烈祝贺，同时希望能够一如既往地支持和参加第二届全国餐饮服务食品安全知识竞赛，共同推动餐饮服务食品安全知识的普及，保障百姓餐饮生活健康安全，为我国餐饮服务食品安全事业作出新贡献。

首届全国餐饮服务食品安全知识竞赛对贯彻落实食品安全法律法规、普及食品安全知识、提高全民餐饮服务食品安全意识起到了积极的作用，有助于营造健康、安全、绿色的餐饮环境。餐饮中心作为餐饮服务的主体，在食品安全方面有着义不容辞的责任。餐饮中心希望通过组织员工参加国家食品安全部门组织的知识竞赛，让食品安全的警钟在广大员工当中长鸣，加强食品安全知识学习，在复杂的市场条件下实现自我保护，把好采购和加工关口，提供安全餐饮。