香港留学 了解香港人社交习俗总的特点

　　香港留学专家介绍，香港人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：

　　香港同胞讲友谊 态度和善重礼仪；传统特别喜吉祥 逢事人人图吉利；“8”、“6”数字很可亲 愿多相见为神气；不愿他人问私事 忌讳“谐音”含歹意；家乡多为粤、闽地 生活习俗似祖籍。

　　在生活细节上有如下特点：

　　香港人在接受别人斟酒或倒茶时总喜欢用几个指头在桌上轻叩。“3”字在香港很吃香原因是香港人读“3”与“升”是谐音“升”意味着“高升”。“8”和“6”在香港也很时髦。在粤语中“8”是“发”的谐音“发”意味着“发财”。“6”与“禄”同音也有“六六顺”之意。香港人过节时常相互祝愿“恭喜发财”。

　　礼节礼仪

　　香港人在社交场合与客人相见时一般是以握手为礼。亲朋好间相见时也有用拥抱礼和贴面颊式的亲吻礼的。他们向客人表达谢意时往往用叩指礼（即把手指弯曲以几个指尖在桌面上轻轻叩打以表示感谢）。据说叩指礼是从叩头礼中演化而来的叩指头即代表叩头。

　　一般礼仪

　　香港人几乎在所有场合都是矜持和拘礼的。

　　要避免一切可能使中国人失面子的矛盾冲突。

　　蓝色和白色是中国人表示悼念的颜色应予回避。

　　要备好大量商业名片你将经常用得上它们。

　　称谓与问候

　　见面时与告别时通常握手。初次握手引见后用双手递上商业名片。

　　约会与准时

　　约定会见时间后有30分钟“出入”仍不失礼貌不过商界人士通常是遵守时刻的。

　　款待与馈赠

　　客人应邀去赴宴时可带水果、糖果或糕点作为礼物并用双手递送给女主人。不要送钟它是死亡的象征；也不要送剪刀或其他锐利的物品它们象征断绝关系。

　　不要比主人先开始饮酒进食。

　　中国新年大约是在1月中旬到2月之间这段时间内这时要互赠礼物。

　　交谈

　　感谢主人所送礼物时说DOR－jay（谐音“多谢”）感谢别人为你服务时说Ng-GOI（“唔该”意为“麻烦您了”）。

　　中国人乐于听西方要说他们的语言如能说上一两句广东话必将受到大大赞赏但你必须对自己的发音很有把握。

　　交谈中偶或问及健康或业务情况被认为是礼貌的。

　　信仰忌讳

　　香港留学专家介绍，香港人忌讳别人打听自己的家庭地址。因为他们不欢迎别人去他家里作客一般都乐于到茶楼或公共场所。报们忌讳询问个人的工资收入、年龄状况等情况认为个人的私事不需要他人过问。他们对“节日快乐”之语很不愿意接受。因为“快乐”与“快落”谐音。是很不吉利的。他们忌讳“4”字。因为“4”与“死”谐音故一般不说不吉利的“4”。送礼等也避开“4”这个数非说不可的情况下常用“两双”或“两个二”来代替。在香港酒家的伙计最忌讳首名顾客用餐选“炒饭”因为“炒”在香港话中是“解雇”的意思。开炉闻“炒”声被认为不吉利。

　　饮食习惯

　　香港人对西餐中餐均能适宜但对中餐格外偏爱。他们对各自的家乡风味更加厚爱若到内地旅游也愿品尝当地的名贵佳肴。他们绝大多数人都使用筷子个别人也使用也叉用饭。

　　香港人在饮食嗜好上有如下特点：

　　①注重 讲究菜肴鲜、嫩、爽、骨、注重菜肴营养成份。

　　②口味 一般口味喜清淡偏爱甜味。

　　③主食 以米为主食也喜欢吃面食。

　　④副食 爱吃鱼、虾、蟹等海鲜及鸡、鸭、蛋类、猪肉、牛肉、羊肉等；喜欢茭白、油菜、西红柿、黄瓜、柿子椒等新鲜蔬菜；调料爱用胡椒、花椒、料酒、葱、姜、糖、味精等。

　　⑤制法 对各种烹调技法烹制的菜肴均能适宜偏爱煎、烧、烩、炸等烹调方法制作的菜肴。

　　⑥中餐 对国内各种风味菜肴均不陌生最喜爱粤菜、闽菜。

　　⑦菜谱 很欣赏什锦拼盘、冬瓜盅、脆皮鸡、烤乳猪、蚝油牛肉、龙虎斗、五彩瓤猪肚、鼎湖上素、佛跳墙、雪花鸡、淡糟炒鲜竹、桔汁加吉鱼等风味菜肴。

　　⑧水酒 喜欢鸡尾酒、啤酒、果酒等饮料爱喝矿泉水、可乐、可可、咖啡等也喜欢乌龙茶、龙井茶等。

　　⑨果品 爱吃香蕉、菠萝、西瓜、柑桔、洋桃、荔枝、龙眼、等水果；干果爱吃腰果等