我校首批水产养殖鱼苗新品种――鲃鱼运往潮安县

 今年5月，我校首批水产养殖鱼苗新品种――鲃鱼运往潮安县，在潮安县东凤镇韩东水产养殖场进行试养。经过5个月的时间，本批鲃鱼（约2万尾）已经由当初不足3厘米长的小鱼苗，长成约150克的小鱼（如图）。
       鲃鱼学名暗纹东方豚（Takifugu obsacurcis），属豚形目、豚科、鲀亚目、鲀科、圆鲀属，主要分布在韩国西海岸和北海道以南的日本海域，为洄游性鱼类。鲃鱼肉味鲜美，营养丰富，脂肪和蛋白质含量高，但皮肤、生殖腺、肝和血液含有毒素，尤其是繁殖期间毒素最大。但仍因味美仍然有人精心加工食用，且价格颇高，并可出口日本、韩国等国家。广东省从1996年开始已有农户引进试养，目前广东鲃鱼养殖面积3万亩，年产鲃鱼约2万吨，已发展成为全国鲃鱼养殖生产最大的基地，年生产鲃鱼苗约1亿尾，出口日本、韩国。鲃鱼已成为广东特色和重要的养殖新品种。本次在潮安试养的鲃鱼苗是由“华南师范大学-广州市金洋水产养殖有限公司产学研结合示范基地”提供。
       据了解，鲃鱼的商品鱼规格一般在400克以上，当年放养的鱼苗通常未能上市。在广东地区，如果3月份放苗，养殖到7月份，可到达150克小鲃鱼的上市规格，到11月份，可到达250～400克的上市规格。随着本次试养的顺利开展，鲃鱼养殖可望在潮安县进一步推广。
       2010年7月，副校长朱竑带领学校相关部门负责人前往潮安县进行产学研合作专题洽谈，随后在双方科技主管部门的落实和推动下，我校生命科学学院养鱼专家与该县养鱼专业户进行互访及实地考察，双方于2011年初达成合作意向。本次放养是我校与地方进行产学研合作的又一次落实。目前我校与潮安县其他合作项目也正在稳步推进中。