1、会计专业。会计专业长期以来一直占据着澳洲紧缺职业列表的一席之位，另外各大学针对没有会计专业背景的本科毕业生，都设有相应的研究生课程，没有严格的专业背景要求，所以长期以来，申请该专业的学生数量比较大。
尽管近几年越来越多学生选择赴澳攻读会计学位，自2004年开始就不断有人发出“会计专业学生已经接近饱和，会计专业即将从紧缺职业列表中被拿掉”的声音，但事实证明，澳洲政府仍然发出“会计从业人员短缺”的信号。通过与一些当地留学生的接触，我们发现很多学生选择会计专业，只是为了办理移民。一旦移民成功，就不再从事会计工作，而是在自己喜欢的领域发展。这也造成了会计专业申请者年年爆满，会计从业人员依旧紧缺的现象。
2、计算机专业。过去一年来市场发生变化，IT 就业市场再次变得乐观。经历了漫长的疲软期，市场上的职位在过去12个月以来经历了强劲和稳定的增长，目前I T 行业的职位空缺相应增长。
由于受互联网热期对系统的过量投入所累，2002-2003 年间企业界对IT 设施投资失去热情。2005年这一局面有所改变，全球局面和主要的宏观经济条件使人们对IT业进行大额投资充满信心。这一行业的多个部门再次出现人力短缺。受市场供求关系调节的影响，会有越来越多学生对该专业逐步恢复几年前的热情。
3、护理专业。随着世界人口老龄化趋势的显现，护士短缺呈全球性危机。很多国家都在积极从国外引进护士，以解决本国的护士急缺。
在世界范围内经济不景气的大环境下，护理从过去的底层职业一跃成为令人羡慕的“明星”职业。这一形势在近几年内不会改变，给中国很多护校学生，包括已经工作很多年的护士提供了很好的留学机会。
4、技工类课程，例如厨师、美容、美发、机械维修等。澳大利亚有着较为完善的职业教育制度，政府非常鼓励学生接受职业教育。职业院校的课程由相关就业机构进行开发设计，直接为就业做准备。
由于学生在学习期间熟练掌握了工作所需技能，毕业后马上就可以投入相关领域工作，就业率非常高，甚至超过当地一些名牌大学的就业率。由于中国的学生和家长过去一直被局限在陈旧的求学观念里，很难接受这种类型的课程。过去1年中，已经有很多学生主动去咨询职业培训课程。由于这类课程学费低廉，易于移民，相信将来还会得到更多学生和家长的认可。
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