东西吃的生冷，可能导致脾胃不和拉肚子，专业学的“生冷”，却可能因此受益，赢得锦绣前程。就拿留学来说，比起近年来炒得过热的金融、商科专业，一些刚刚兴起的“生冷”专业其实更有利于留学生将来的就业和移民。
新西兰主打营养师、调酒师
如今，人们的生活条件越来越好，人们对于生命健康和食品安全的关注越来越高。新西兰怀卡托大学、奥塔哥大学等都开设了营养师专业，提供本科和本接硕学历教育，新西兰开设人体营养学科已经有100多年的悠久历史，教学质量和综合实力在国际上处于领先地位，为学生就业提供了有力保障。同时，新西兰政府也把营养师专业列入移民的加分专业。
除营养师专业外，调酒师专业也是一个不错的选择。在很多国家，调酒师早已发展成为一项专业性很强的职业，与烹调师、面点师等许多职业一样，要求理论与实际操作相结合，尤其对操作技能有较高的要求。新西兰许多大学开设的调酒师专业已面向中国招生，从调酒的原理，调酒的基本原则，西方人饮酒的习惯、历史等出发，打造真正合格的国际调酒人才。
韩国整容、美容最时髦
当人们屡屡为韩国明星整容前后的巨大差异发出惊叹的时候，当各大整形医院纷纷挂出韩国医生主刀的牌子招揽顾客的时候，已经有一部分早早“觉醒”的留学生跑到韩国去学习先进的整容、美容技术了。据了解，韩国大学的医药美容专业和外部美容专业均面向中国招生，医药美容专业的招生对象主要是有医学专业教育背景的本科生或研究生，主要学习整容的技能，而外部美容专业则招收大专学历的留学生，主要学习美容和美发。
两个专业相比较，医药美容专业的专业性和技术性更强，费用也相对较高，完成专业的学费在20万元人民币左右，而外部美容专业则对入学者没有任何专业资格的要求，学费仅需不到7万，毕业就能带薪实习，未来在韩国求职的可能性也很高。
日本单机动漫、特色设计有前途
如今，游戏产业的燎原之火已经燃遍全球，新西兰是南半球的三维动漫学习胜地，韩国的网络游戏技术最为发达，而日本的特色专业则是单机版动漫。目前，天津的环渤海电子商圈日益成型，相关就业机会越来越多，对于有志于从事游戏行业的年轻人来说，及早确定自己的学习方向，根据自己的发展趋势选择不同的国家学习领先的专业技术，非常重要。
另外，在日本，由三宅一生、高田贤三等知名设计师引领的形象设计专业、服装设计专业也在全球享有盛誉，像日本文化女子大学等大学开设的设计类专业有专科、本科、硕士等不同阶段的学习课程，学费在20万元人民币左右，虽然价格不菲，但足以帮助想在T台大显身手的年轻人实现一个华丽的梦。
留学新政策 北欧明年取消免费制度
北欧国家决定，最晚至2008年，全面取消免费制度。虽然，北欧留学的签证始终保持高通过率，但想成功申请前往北欧国家留学，申请者必须具备较高的英语水平、较突出的国内大学成绩、相关的专业知识甚至工作经验。
英国招生要采指纹检验
招生采用生物指纹检验技术。与其他国家直接由大使馆操作的方法不同，英国是通过指定的商业合作伙伴VFS公司来采集指纹，也就是通过英国签证申请中心，这样做是为了方便申请人就近办理。在我国，有12个英国签证申请中心，申请人可以选择在这12个地点中的任何一个来办理。
英国政府还颁布了公立大学最新收费体制，学生不再每年交纳固定的1175英镑费用，而是由各公立大学自行决定收费金额。
荷兰高校学费有所上涨
荷兰高校学费也将有所上涨，但上涨后费用仍然相对低廉。在提高学费的同时，荷兰政府、高校也加大了奖学金的发放力度，以刺激学生的学习积极性。此外，留学荷兰学生将继续享受“反签”程序，即只要被荷兰高校录取，就由学校代为向荷兰移民局递交签证申请，学生获签率基本上可达百分之百。
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