说起来，已经自己做饭有几年了。

　　和大家分享一下家常简单的家常菜吧。

　　(如果有机会保持下去，我会随时补充)

　　1.速冻鳗鱼

　　鳗鱼饭还是很简单的 标准点的做法是 烤箱 但是 懒人可以用微波炉 有热饭就单转 鳗鱼(半只2分半 整条3分)

　　如果有冷饭 直接 4分钟

　　挑选鳗鱼要注意 现在有很多便宜的是冒牌的 比如 蒲烧鳗鱼(这个很多仿冒的 正品是带酱油带 而且比较大只) 注意下 我建议选用 9元左右的鳗鱼 鳗鱼要比较大张 不要蜷曲的厉害 (由于很难找到很好鳗鱼 放弃ing)

　　2.水饺

　　这么长时间没见到什么特别好吃的饺子 但燕枫居确实我用了很久 其他比如 北方饺子 大娘水饺 都是弃用的(不过欧是北方人 可能口味也有问题) 有时间的 还是自己包包吧 还能增进感情

　　有一种煎饺好吃的煎饺还不错 不过 12个要3块 觉得贵

　　3 包子

　　才来的时候 吃大陆包子 还是微波打出来的 吃的有点恶了 发现馅料有味道 后来发现 大陆消失了 不过我真的很想吃包子 就是真的吃不到好吃的啊 最近小个点的天津包子 不过 还是要蒸啊 不要用微波炉啊 这里还有馒头花卷 都要蒸 一定要蒸

　　4 面条

　　挂面是可以买的 而且很能放 稍微粗点的阳春面也是很好 就是只能放那么 2-3周 开袋就能放4天

　　可以买罐装的酱料(京都炸酱 香菇酱)个人 认为瓶装比袋装好吃

　　常用面的做法:

　　油泼面:碗底加陈醋装熟面+葱花+最细的辣椒面+盐+鸡精+香油 然后油烧热 然后浇在最上面

　　凉面:热面 投凉 风干(芝麻酱+白醋+蒜水+辣椒油+糖+盐+黄瓜丝)

　　鸡蛋酱面鸡蛋打散 7分油热 下去就拿筷子搅 调料是酱油 葱花 糖 少盐 要用水淀粉勾芡)

　　5 tuna 罐头

        一定要有tomato(sweet chilli 也很好)

　　tuna roll:这个是最近发现的 sundried tomato 和 olive比较有意思 随便吃吃味道很好

　　turkish bread+lecture+olive+sundired tomato+tuna罐头 味道不错

        5.5 日式咖喱

        这个是可以常吃的东西 一个元葱 一个大胡萝卜 两个大土豆 200g 带肥牛肉(rump steak 或 牛梅头)

　　我常用的是golden curry 这个牌子的 大超市 华人超市都有卖 后面英文的说明很详细 不多说了

　　6 白菜的做法

　　这里白菜还算便宜 关键是 真的很能放 1个月都可能的 热的我喜欢做汤 或 单炒 白菜芯是很好的凉菜料

　　白菜土豆粉条汤

　　备料:油少许 白菜1/4 大土豆1个 葱花少许 粉条看人了 糖一茶匙 盐适量 鸡精少许 香油少许

　　可以选择的配料(其实这个是我的火锅菜改过来的 所以 鱼丸啊 羊肉啊 蟹棒啊冻豆腐都可以的

　　做法简单 注意顺序:

　　1. 白菜2指-3指宽 土豆一指宽 粉条最好剪一般

　　2 热油7分 加全部糖 要搅 直到糖开始化了

　　3下葱花 然后下白菜 放少许盐(为了让白菜出水)翻炒 糖可能会粘铲子 不怕 回头会掉的

　　4 知道白菜稍微有点点颜色了 下土豆和其他可能的东西 稍微再翻一下

　　5 加水 没过菜 再多一点 粉条如果多就再加点水

　　6 水开了 调小火 放鸡精 再烧5分钟 下粉条

　　7 10分钟后 白菜一定熟了 土豆要熟的 粉条也够软了 这时候一点点加盐调味

　　8 淋香油 上菜

　　白菜其实是甜的 用糖把味提出来 这个简单的汤就会很鲜美了试试吧

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