教育展上，不少大学生有备而来，他们的主修虽然不是欧洲语系，但为到欧洲一圆留学梦，主动修习法文、德文等第二外语。台湾大学政治系大三学生钟珞筠与同学一起前来，细心搜集资料、聆听演讲。她表示，她认识的同学中至少有十人未来留学将弃美选欧。
台湾教育部最新公布的二00三年台湾学生主要留学国家资料显示，相较上年度赴美国、加拿大、澳洲及日本等国留学生负增长的二成五到三成，赴德、法的留学生则各成长一成和一成八。
台积电、台达电等文教基金会近来也提供奖学金，鼓励台湾学生到欧洲留学，希望年轻一代留学经验能更多元化。台达电基金会日前宣布提供三百万新台币奖学金，资助台湾学生到荷兰进修环保相关学位。
统计显示，新世纪之初，每年全球留学教育业市场达三百亿美元。到台湾负责招生的欧洲教育界人士表示，为了争取留学生市场，最近欧洲许多国家调整政策，例如英国放宽留学生打工规定，荷兰提供更多奖学金给亚洲学生，法国让外来留学生享有与本国学生同样学费、租屋等优惠待遇等；希望如此用更加吸引人的条件与美国竞争。
主办单位表示，台湾留学生大部分选择到北美、澳洲或日本等地留学，然而欧洲国家的高等教育提供多元化教育范畴，而且水平很高。
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