现在正值澳大利亚春季学期开学、留学生返校高潮之时。澳大利亚作为教育制度完备、管理规范的移民目的国，该国留学生的生活状态无疑具有普遍的代表意义。据了解，澳洲中国留学生在金融危机背景下，出现了“技工化”的倾向，回炉学习技工课程屡见不鲜，特别是厨师课程，更是众多中国留学生的“首选”。

　　据悉尼大学的中国留学生王某介绍，选择厨师，是因为当地对餐饮人才比较渴求，而来自中国的厨师无疑是一块“金字招牌”，而且多数中国学生在外都是自己做饭，对于这类课程并不陌生，可以很快掌握相关要领。

　　来自墨尔本大学和昆士兰大学等澳洲高校的受访者也有类似表述。他们称，去年12月移民局宣布如果是雇主担保的“永居移民”或从事的工作被列入“紧缺技术清单”的外国劳工，将会被优先考虑。当然，厨师被排除在“紧缺技术清单”之外，但实际上报读厨师的学生，通过申请雇主担保签证却可以“曲线移民”。因此，金融危机中，中国留学生“技工化”渐渐成了澳洲社会的一个新现象。

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