中国成功申办2008年北京奥运会和2010年上海世博会给酒店业发展带来新的机遇和动力，越来越多国际酒店集团进入中国，国内酒店集团也加速全国布点，酒店业高端人才的竞争将进入白热化程度。目前，已经有10多个国际酒店管理集团抢滩中国，数十个世界酒店品牌在此同台竞争。 以瑞士贝尔酒店为例，目前在中国拥有5家酒店，到2006年末，这个数字将达到40家。

　　据北京市旅游局预计，三年内北京的酒店数量将达到800家，以年均7%的比例增长，三年内北京酒店市场的投入将超过250亿元。据不完全统计在未来10年内，将有1.2亿中国人到国外进行商务和观光旅游，每天将有800架次以上的飞机起降在各地机场，每晚全球将有3.6亿间酒店客房有客人入住。

　　而对于有意赴美留学的中国学生来说，旅游与酒店管理专业也已成为全球最具潜力的专业。美国在酒店管理行业缺1.6万人，为了吸引年轻人加入酒店行业美国劳动部出资100万美金要求JWU大学做的项目，向高中生介绍高速发展的酒店行业并希望他们进入相关的大学学习。

　　美国的酒店行业就业行情

　　财务经理

　　专业：财务(Accounting)、食品服务管理(财务方向)

　　证书：CPA证书

　　学位：学士学位

　　薪水：4万到8万美金/每年

　　Assistant catering manager(公共饮食助理经理)

　　专业：烹饪艺术、食品服务管理

　　学位：副学士 学士

　　薪水：2.5万到4万美金/年

　　Banquet manager hotel (宴会经理)

　　薪水：3万到6万美金/年

　　公共饮食销售经理

　　专业：食品服务，饭店管理

　　学位：学士

　　薪水：3万到5万美金/年

　　Chef instructor (厨师讲师)

　　专业：Culinary Arts or Baking & Pastry Arts

　　学位：学士

　　薪水：3.5万到7.5万美金/年

　　Clinical nutrition manager (实习营养经理)

　　学位：硕士学位

　　薪水：4万到7万美金/年

　　Culinary manager 饮食经理

　　专业：烹饪艺术，酒店管理，食品服务管理

　　学位：学士

　　薪水：2.5万到4.8万美金/年

　　客户服务管理

　　要求：高中毕业+GRE成绩

　　薪水：2.5万到6万美金/年

　　市场主管

　　专业：市场、公共关系、运动(sports)或其他相关专业

　　学位：学士

　　薪水：3万3到5万七美金／年，最高达10万美金每年

　　运营主管(酒店)

　　专业：酒店管理、商务管理

　　学位：学士

　　薪水：7万到8万美金／年，最高12万到18万美金／年

　　采购主管(食品服务)

　　专业：食品服务管理

　　学位：学士

　　薪水：5万到10万美金／年

　　培训主管(酒店)

　　专业：人力资源、商务、酒店管理

　　学位：学士

　　薪水：6万到9万美金／美金

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