遭遇例行性“恐怖袭击”

　　“在联合国，到处都是名人。周围那些头头脑脑的人物，认识的、不认识的，天天从身边走过，毫不夸张地说，随便向天空扔颗石子，落下来保不住就砸住某国至少部长级的官员。我看到过安南，也服务过一些名人。可是，最让我印象深刻的，却是一个普通的日子。”潇潇说起来，还颇为兴奋。

　　有一天的下午，潇潇的上级突然召集各部门人员，告诉他们第二天可以晚点上班，必须带好护照和工作证，表情严肃。

　　第二天，她来到办公室，发觉大家都在议论纷纷，询问之下才知道，说有恐怖组织在联合国内安置了炸弹，警察正在排查等等。这下子所有人都人心惶惶，尤其是他们这些实习生们，交头接耳，也讨论不出个所以然来。

　　就算是害怕，但工作还是有条不紊的要做。心情起伏不定的一天，对于潇潇来说真是难熬。“我这个时候才意识到，原来我自己是在联合国工作。你想啊，有哪家企业会遭到恐怖组织的破坏啊？”

　　直到快下班的时候，有位资深工作人员看到实习生们惊魂未定的表情，才轻松的笑笑说：“别害怕。对于联合国来说，这只是例行检查，几乎每年都会拉一两次警报，习惯就好了。”

　　原来，在联合国工作，需要的不仅仅是能力，还有胆量。

　　两个月的美国环球影城实习生

　　一跃成为环球影城的“实习厨师”

　　2008年对于ALEX来说是个不平常的年份，因为他成为了美国环球影城的实习生，一做就是两个多月。

　　初到美国，什么都不懂。在具体实习之前，环球影城给他们作了为期三天的培训。培训内容包括他们在美国的吃穿住行，如上班的交通，工资的发放，项目的意义等等，介绍了环球的历史，环球的现在，以及使命，目标等，还具体介绍工作期间每个人的制服。第一天实习生拍照，登记信息，第三天他们就拿到了自己在环球工作期间每天都需要佩戴的工作证，效率相当高。

　　最后一天的培训，他们按照岗位分成了不同的组。ALEX分配到的是餐饮区，培训师们详细地介绍了餐饮工作人员的各种必备知识，如食物应该在什么温度下保存，在厨房工作使用刀具时都应该带手套。还给大家准备了一本手册，详细地记载了今天的培训的内容。

　　工作在主题公园餐厅

　　ALEX被分配到的工作地点是Mythos Restaurant，那家世界排名第一的主题公园餐厅。

　　Mythos暑期招了3名担任厨师的国际学生，一名来自韩国，两名来自中国。每个人承担的任务都是一样的。主厨安排工作表的时候，会考虑让大家都有机会在各种岗位上工作。“不过我大部分工作区都是沙拉区和甜点区，偶尔会被安排去披萨区帮忙。”

　　暑期旺季里，Mythos营业时间从上午11点半至晚上7点，厨房会安排早班和晚班。考虑到学生骑车上班，晚班回家安全问题，主厨一般都会把学生安排在早班。于是，在奥兰多的期间上午9点至下午5点就成了ALEX的工作时间。

　　虽然是国际学生，但是同事们并不会区别对待，在安排任务上，实习生和其他员工都是平等的。如果是在沙拉区工作，ALEX的任务就是要看好整个沙拉区，准备各种做沙拉的原料，跟着订单的节奏走。一般而言，中午12点至下午2点是餐厅最忙的时候，订单像雪片一样飞来，在线上工作的厨师得不到片刻的休息，大家都在高效率地运转，却要时刻保证食物的质量。

　　有时候，ALEX会在后厨房工作。主要的任务是协助在线上的员工补充各种原料，进行食物的初级加工。没有订单追着，可以按照自己的节奏做事。

　　实习生散落在环球影城的每个角落

　　“环球影城每年都会招收很多实习生，分布在各个岗位。”ALEX说，他的同学遍布整个环球影城，“有扮演玩偶的，有负责游乐项目的，最有趣的是有一个同学，他负责货运的，我们都用‘配车，配手机’来形容他的特殊待遇。配车，就是一个电动的类似加长版的高尔夫球车，用途是搬运纸盒；至于手机嘛，则是手持对讲机，简称‘手机’。要知道，他可是在美国开了整整两个多月的车啊。”

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