一日两餐汉堡改变了“小留学生”的胃

　　5月22日，星期天。中午11点多钟，在纽约长岛合租一栋别墅的七八个中国学生睡醒了，拉着记者说：“走，请你去吃‘肯德基’。”原来每逢星期天，美国所有的“肯德基”店推出特别优惠，只要花上10美元，就可以享受包括有10个油炸鸡块的“全家桶”，价廉物美。在纽约、盐湖城、旧金山、洛杉矶，记者在美国的星期天都光顾了这些城市的“肯德基”店，看到的是一批批中国留学生在狼吞虎咽地啃鸡块。早饭不吃，晚饭呢？“临睡觉前弄点面包‘垫垫’就行了。”大部分学生说，“几年下来，已经习惯。”

　　每天一顿大餐、一顿小餐，甚至一日一餐，这是不少“小留们”的生活状况。美国的大部分大学规定一年级新生必须在食堂就餐，入学时就让你交了一笔不菲的伙食费。记者先后光顾了石溪大学、普林斯顿大学、斯坦福大学、洛杉矶大学、南加大的学校食堂，包括校外的大小餐馆，尽管西餐种类各式各样，但万变不离其宗汉堡、比萨加饮料，第一顿很新鲜，第二顿还行，第三顿就倒胃口了。杨宏同学告诉记者，刚来时，几顿吃下去，大便拉不出来，还带血，问问其他同学，都是这个样，半个月后才好转。“在这里，吃饭纯粹是填肚子，只要不饿，能不吃就不吃。”“小留们”几乎都这样说，“学校有时也有中餐，但口味实在难以下咽。”

　　时间能够改变习惯。几年下来，汉堡和加冰块的饮料，成为他们每天一顿的主食，隔一段时间到学校附近的中餐馆恶补一顿，是一件盛事。在纽约，记者被他们邀请到台湾人开的一家中式自助餐馆吃中饭，发现他们前一天晚上就开始“空肚子”，吃饭时不管男生女生，没有四五盘下肚不罢休，用他们的话说，叫“扶着墙进来，扶着墙出去，这顿饭起码要管一天”，吃完之后要休息半个小时才站得起来。看到如此吃相，惊讶之余，一种酸楚的感觉油然而生。

　　“不能自己烧吗？”不错，在美国，不管是学校宿舍还是自己租房，灶具冰箱一般都有，“小留们”人人也都有一套从国内带来的锅碗瓢盆。但美国学校的上课时间和中国不同，有中午、下午，也有晚上，很不规则；再则，美国各地尽管都有中国食品超市，什么都有卖，价格也不贵，但大多远离学校，如果自己没有车，买一次菜要花大半天时间，加上紧张的学业，即使很勤快，“自己烧”每周也只能一两次，何况他们大多在家中是衣来伸手、饭来张口的“小皇帝”。

　　一位来自连云港的留学生，患上了严重的胃病，不得已去年休学一年回国看病。今年初，他的妈妈陪同他住校，试图照顾他的生活，面对无规则的作息时间和种种客观因素，最终也被每天一大餐、一小餐的生活规律“同化”了，两个月后打道回府，“让你们自己去糊吧”，这位家长临走时无可奈何地丢下了这句话，孩子的艰辛程度远远超过出国前她的预想，“回国后跟同事还说不出口。”她说。