旅游业是一个持续增长的行业，酒店与旅游管理专业一直是澳大利亚留学的热门专业。
这个专业的毕业生可以在很多专业领域内发展，比如在运营管理，会议与会展，金融，人力资源，销售和市场，电子商务和技术等。除了在酒店管理行业和旅游业工作，他们掌握的技能和知识让很多学生最终转入政府，银行，媒体，零售业或房地产开发领域工作。
蓝山学院成立于1991年，采用瑞士酒店教育模式，与瑞士酒店协会合作，通过学习理论知识，在校服务实践，以及在毕业前至少完成一年的实习，全面培养学生的专业知识，工作能力和工作态度。毕业生非常受行业青睐，据学院老师向出国留学网的顾问介绍，毕业就业率高达98%。
蓝山学院是联合国世界旅游业组织（WTO）的认证学校，也是澳大利亚唯一两所WTO认证学校之一。另一所是世界50强的澳洲名校昆士兰大学，昆士兰大学同时也是蓝山学院的战略合作伙伴。
蓝山的毕业生可以同时获得Swiss Hotel Association (SHA) Diploma证书。这个证书是国际通行的行业证书，并且得到酒店行业的高度认可。
推荐课程-国际酒店与度假管理商学士学位课程
Bachelor of Business (International Hotel & Resort Management)
学时：2.5年
申请条件：中国高中毕业生可直接申请
Bachelor of Business (International Hotel & Resort Management)
学时：2.5年
申请条件：中国高中毕业生可直接申请
带薪工作实习
作为课程最重要的组成部分，两个阶段的带薪工作实习是学士学位课程的必修内容，在本科学习的第一年和第二年每年必须完成最少600小时的工作实习。学院会帮助学生安排实习，在澳大利亚境内或境外的顶级酒店度假村或旅游业的相关机构内进行工作。这个工作实习是带薪的，享受和全职工作人员一样的薪水福利待遇。
继续深造-与世界50强的澳洲名校昆士兰大学（UQ）合作
做为蓝山学院的战略合作伙伴，世界50强的澳大利亚八大名校之一昆士兰大学认可蓝山学院的学位课程。在蓝山学院学习两年，获得国际酒店与度假村管理副学士学位的学生可以转入昆士兰大学的国际酒店与旅游管理学士学位课程完成本科学习，并获取昆士大学的学士学位证书。
毕业就业
帮助学生就业是蓝山学院的最大优势。多年来，蓝山学院通过多种方式帮助毕业生获得真正的职业技能并找到工作，毕业就业率达98%以上。
--带薪工作实习。
蓝山学院的学生实习过的地方包括：
- Sheraton Mirage Port Douglas, Australia 喜来登，澳大利亚
- Four Seasons Hotel Sydney, Australia 四季酒店，澳大利亚
- Tokyo Hilton, Japan 希尔顿，日本东京
- Sheraton Park Tower London, England 喜来登，英国伦敦
- Hotel Intercontinental Geneva, Switzerland 日内瓦洲际酒店，瑞士
- Newport Bay Club Disneyland, Paris, France
- Mandarin Oriental, Hong Kong 文华东方酒店，香港
- Whistler Mountain Ski Corps, BC Canada 惠斯山地滑雪集团，加拿大
- Sydney’s premier tourist districts such as Darling Harbour, Cockle Bay and The Rocks 悉尼旅游中心，如情人港，岩石区
--工作准备
学校非常注重学生未来的就业。除了安排实习以外，职业发展部的团队工作人员负责帮助学生做工作准备，包括制定职业规划，帮助学生准备简历，在面试仪容修饰上的指导和演讲技巧的训练。
这个部门每周都会安排行业客户比如酒店集团的人力资源经理或其他高级经理，包括成功的蓝山学院校友前往学校做讲座，每年两次由刚刚完成实习的学生向新生介绍实习经验。
--GPPP毕业生特许合作伙伴项目
蓝山学院每年将学院最优秀的最后一年的学生推荐给特许的一批行业合作伙伴。这些行业合作伙伴由此可以挑选到最优秀的学生进行培养成为未来的经理人。2010年蓝山特许合作伙伴包括：
- Accor 雅高集团
- Hyatt 凯悦
- Starwood 喜达屋国际酒店集团
- Toga
- Marriott 万豪
- Four Seasons 四季
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