他不讨论，只讨论下吃这方面哈，谈谈我的心得。我一般是这样安排饮食：我发现如果完全按照韩国人的饮食习惯买食材支出怎么都降不下来，因为他们吃的品种就那几样，各大超市集市有差异但是不会太大，所以怎么算总的支出都差不太多的。
其因为老公不排斥中国料理（有很多韩国老公排斥中国料理，身边朋友就有不少）所以我尝试把中国料理和韩国料理结合起来做，无形中会减少很多支出。先说肉，肉类富含丰富蛋白质和身体所需所以是必须搭配的，而韩国的肉类烹饪方式跟中国食材选料区别很大，比如我们中国南方常说的后鞧肉在韩国猪肉部位中就卖得很便宜，这个一直是我百思不解的问题这儿就不细说了，我的总结是我家乡价格贵的部位韩国就便宜，韩国贵的中国反而便宜，现在回到说后鞧肉，后鞧肉我家乡很多种做法，我就选择一次性买三万多韩币的整个后鞧肉，回家按用途分块分类切好速冻在冰箱中，我家一个月的猪肉类就完全够了，这种肉瘦肉很多，可以分成两大部分，把二分之一的瘦肉切下来，剩下是带皮带脂肪和面上二分之一的瘦肉，然后把纯瘦肉分块，装好，这种瘦肉很多用途，做中国料理的时候按需要切肉丝或者肉片和各类蔬菜混炒。另一部分带皮的也分块切好装好，而这种肉的用途也很多，可以做土豆烧肉，蘑菇烧肉等等烧肉类，自己起好卤水做卤肉也可以，还可以做粉蒸肉，我们家乡的回锅肉，凉拌肉片，等等等等很多做法。这样一个月的主食中的肉类就基本上解决了。然后可以观察市场上其他的肉类，比如鸡肉，韩国的鸡肉价格不高跟家乡也差不多，两只鸡不到一万块韩币，一个月两只鸡，也可以有很多做法，一只鸡可以用来炖，按中国传统方式炖也可以，买点韩国的参鸡汤配料炖味道也不错。另一只鸡就可以按中国料理来做，比如辣子鸡，口水鸡，火锅鸡，凉拌鸡，宫保鸡丁，天主堂鸡片，板栗烧鸡，蘑菇烧鸡，卤鸡等等等等太多了，只要老公能接受中国料理的一般都会停不下筷子^^，另外韩国的猪蹄价格跟家乡也是反的，家乡的蹄花那是全国闻名的，经常在蹄花店听到一句话：“老板儿，来碗优秀的前蹄！”因为前蹄炖起来香肥瘦适中，所以前蹄在家乡比后蹄贵。但是来了韩国发现韩国的猪后蹄却比前蹄贵，包括各种猪蹄店卖的基本上也是后蹄。所以通过观察以后我在市场就物色前蹄，四个前蹄包装好的6千韩币，是不是很便宜啊？两只前蹄用来做芸豆炖蹄花，老公和我一人一只(芸豆在中国商店就有卖得一大包3千元要吃很久).做法也很简单味道鲜美是美容佳品哈。另外两只蹄花用来卤，如果老公喜欢喝点小酒也是佐酒的佳品哈。
另外海鲜类，韩国河鲜很少，可惜我的手艺了。。。呵呵，于是海鲜类通过观察韩国大型超市9点或者10点以后海鲜类均有折扣，一般4---2折都有，所以一个月购买两三次折扣海鲜营养也均衡了，而且鱼鲜类也有门道，比如那种大的螺蛳，我们家乡可以做辣烧田螺那是相当美味的，去超市看一般很少人买（韩国人不会做）^^这种折扣价很低，原价八九千韩币的到晚上剩余的多折扣下来一般三千韩币以下就能买一大盒。虾类到折扣时间也基本上都对折以下，一万多韩币的虾买的好三千左右就能买到，虾的做法也不像韩国那么单一，根据虾的品种可以做成香辣虾，盆盆虾，蒜蓉虾，开边虾，葱爆虾，等等等等。。。中国的料理实在是太博大精深了韩国永远望尘莫及。。说到鱼类，韩国人比较偏爱小鱼因为他们喜欢什么都油煎或者生吃。其实用海鱼做水煮鱼或者火锅鱼也是可以的，最好不要做成红烧鱼蒸鱼之类的，因为海鱼给我感觉通常肉质口感比较粗不像河鲜那么细嫩，所以我一般买到折扣好的海鱼都做成麻辣水煮鱼或者火锅鱼之类的，这样比较容易入味口感会好一些。鱼鲜类要说的能说的实在太多了这里就不一一讨论了。总之晚上折扣时间买鱼鲜是最经济实惠的，一个星期购买一次营养也很全面了。一个月也就支出4万韩币左右。 下面再说到蔬菜类，韩国的蔬菜最近那不是一般的贵，其实怎么算品种和价格都让我没有办法不想念家乡，不过不管怎么样还是得吃啊，通过观察大型超市蔬菜也有折扣区，他们不擅长烹饪的外来蔬菜类价格也会比他们主食的蔬菜便宜，不过韩国的蔬菜品种确实不是一般的少。。。再一次歌颂下我们的家乡，，，一个市场望眼一看上百种蔬菜品种那是琳琅满目啊。。。怎么办，想想也只能在这些有限的蔬菜里面找出经济实惠的主打菜啊，折扣区是不错的选择，这些打折的各类蔬菜大部分只是样子不是很漂亮了新鲜度没有那么高了，挑选合适的回家烹炒以后口感和原价的也没什么区别，因为我们有个优势就是不喜欢生吃蔬菜，而韩国人的蔬菜要么做酱汤搭配要么就是半生半熟的吃，不是很新鲜的吃起来口感当然跟我们炒熟以后吃是有区别的。对于我家乡的料理习惯来说这些折扣的蔬菜有很多用来做各种翘荤还是不错的选择，翘荤是家乡话一般指蔬菜配搭肉丝肉片肉丁类的炒，肉类蔬菜类一半一半就叫翘荤。不过不管怎么买蔬菜总的说来在韩国也不会便宜到那儿去，所以一个月下来折扣蔬菜加大众类蔬菜一共支出也还是需要10万韩币左右。这里要提到一点就是泡菜，我家基本上是不吃韩国泡菜的，自从有了我这个厨娘，老公跟随我也不怎么吃泡菜了，偶尔吃点也是没菜的情况下做个搭配。。从健康的角度来看韩国人的肠癌比例是世界第一，怎么想长期大量的吃泡菜硝酸盐摄入太多都不是好事，从家乡的历史文明来看还是中国人总结的饮食结构是通过历史检验的，我们千万不要把这个祖宗给我们的生活财富丢鸟。
啰啰嗦嗦一大堆，最后总结一下，我家肉类加蔬菜类不算零食水果类哈一个月总的支出不到30万如果加上水果类--------饮食方面总的支出每个月不会超过40万。现在最愁的就是减肥的问题，自从由我担任饲养员以来老公增重10斤当然我也差不多，苦恼啊。。看来40万支出还是太多了，我最近在反思减少肉类的摄入我和老公都需要瘦身啦！！！综上所述，报告完毕，对不起浪费大家宝贵时间。补充一句哈：这是二人世界之家的报告，对有宝宝的家庭不一定适用哈。
另外海鲜类，韩国河鲜很少，可惜我的手艺了。。。呵呵，于是海鲜类通过观察韩国大型超市9点或者10点以后海鲜类均有折扣，一般4---2折都有，所以一个月购买两三次折扣海鲜营养也均衡了，而且鱼鲜类也有门道，比如那种大的螺蛳，我们家乡可以做辣烧田螺那是相当美味的，去超市看一般很少人买（韩国人不会做）^^这种折扣价很低，原价八九千韩币的到晚上剩余的多折扣下来一般三千韩币以下就能买一大盒。虾类到折扣时间也基本上都对折以下，一万多韩币的虾买的好三千左右就能买到，虾的做法也不像韩国那么单一，根据虾的品种可以做成香辣虾，盆盆虾，蒜蓉虾，开边虾，葱爆虾，等等等等。。。中国的料理实在是太博大精深了韩国永远望尘莫及。。说到鱼类，韩国人比较偏爱小鱼因为他们喜欢什么都油煎或者生吃。其实用海鱼做水煮鱼或者火锅鱼也是可以的，最好不要做成红烧鱼蒸鱼之类的，因为海鱼给我感觉通常肉质口感比较粗不像河鲜那么细嫩，所以我一般买到折扣好的海鱼都做成麻辣水煮鱼或者火锅鱼之类的，这样比较容易入味口感会好一些。鱼鲜类要说的能说的实在太多了这里就不一一讨论了。总之晚上折扣时间买鱼鲜是最经济实惠的，一个星期购买一次营养也很全面了。一个月也就支出4万韩币左右。 下面再说到蔬菜类，韩国的蔬菜最近那不是一般的贵，其实怎么算品种和价格都让我没有办法不想念家乡，不过不管怎么样还是得吃啊，通过观察大型超市蔬菜也有折扣区，他们不擅长烹饪的外来蔬菜类价格也会比他们主食的蔬菜便宜，不过韩国的蔬菜品种确实不是一般的少。。。再一次歌颂下我们的家乡，，，一个市场望眼一看上百种蔬菜品种那是琳琅满目啊。。。怎么办，想想也只能在这些有限的蔬菜里面找出经济实惠的主打菜啊，折扣区是不错的选择，这些打折的各类蔬菜大部分只是样子不是很漂亮了新鲜度没有那么高了，挑选合适的回家烹炒以后口感和原价的也没什么区别，因为我们有个优势就是不喜欢生吃蔬菜，而韩国人的蔬菜要么做酱汤搭配要么就是半生半熟的吃，不是很新鲜的吃起来口感当然跟我们炒熟以后吃是有区别的。对于我家乡的料理习惯来说这些折扣的蔬菜有很多用来做各种翘荤还是不错的选择，翘荤是家乡话一般指蔬菜配搭肉丝肉片肉丁类的炒，肉类蔬菜类一半一半就叫翘荤。不过不管怎么买蔬菜总的说来在韩国也不会便宜到那儿去，所以一个月下来折扣蔬菜加大众类蔬菜一共支出也还是需要10万韩币左右。这里要提到一点就是泡菜，我家基本上是不吃韩国泡菜的，自从有了我这个厨娘，老公跟随我也不怎么吃泡菜了，偶尔吃点也是没菜的情况下做个搭配。。从健康的角度来看韩国人的肠癌比例是世界第一，怎么想长期大量的吃泡菜硝酸盐摄入太多都不是好事，从家乡的历史文明来看还是中国人总结的饮食结构是通过历史检验的，我们千万不要把这个祖宗给我们的生活财富丢鸟。
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