5月27日下午1点，大田市又松大学入口的餐厅Bella Bella。这是一家面积83平方米、以意大利面为特色的两层意大利餐厅。
该餐厅是又松大学餐馆烹饪系3年级学生“餐厅创业实习（5学分）”科目的实习场所。学校方面在去年3月份投入两亿韩元购买了这一餐厅，并重新进行了装修改造。又松大学的行政副校长李达荣称：“为了给学生们烹饪实习的机会，培养他们的创业能力，我们开设了这家餐厅。”
包括食材费，该餐厅的经营费用（每月500万韩元）由学校承担，学生们只要拿这些钱来经营就可以了。三年级的97名学生以每16人为一组，每组都要进行为期8周餐厅经营。从菜单开发、材料购买，再到市场营销，全部由学生全权负责。8周后在更换餐厅经营小组时可以更换菜单。在餐厅里碰到的宋乐熏（音，25岁）称：“我毕业后计划开一家餐厅，得到了提前训练的机会，我很开心。”
该餐厅有8种意大利面和汉堡包、三明治等食物，在午餐和晚餐时间供客人享用。餐厅的营业时间为每周一到周五，一周只营业五天。食物的价格一律为4500韩元，比周围的餐厅便宜3000韩元以上。另外，这里还绝对不会添加人工调味料。因此，餐厅通常都很热闹。最近，这里每天的客流量达到了100多人，有90%的客人都是学生和教职员工。
但是，闻风而来的附近居民数量也在渐渐增加。来这里的又松大学1年级学生崔哲乡（音，20岁）称：“这里又便宜又好吃，我经常来。”
餐厅的日均营业额为40万~45万韩元。去年一年间经营的业绩为每组平均销售额1600万韩元，比经营费（1000万韩元）还要多。去年一年间的收益额超过了3000万韩元。学校方面决定将这笔钱用于餐厅烹饪系学生的奖学金。李娜莱（音，22岁）学生称：“能够用我们精心烹饪的料理服务大家，我感到很有意义。”
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