留学摆在学生面前最大问题就是语言关。使馆要求所有赴法留学生，申请法语授课项目的必须要在国内学习至少500学时以上。对于法语完全是零基础的学生来说，国内半年的学习任务是艰巨的，并不是想象的那么轻松。除了国内的语言学习，到了法国以后还有半年到一年半的预科或语言学习，这个阶段的学习目的就是为了帮助学生强化法语，为今后的专业学习扫清语言的障碍。预科半年的学习时间安排比较紧凑，如果学生的学习能力很强倒是没什么问题，否则通不过半年的预科学习，仍然需要再学一年，甚至有可能学校不接受学生重读，此时学生就需要自己重新去申请语言学校。即使学生勉强通过半年预科，今后进入专业的学习也会比较吃力，法国的教育体制是宽进严出的，学生需要修够学分才能进入下一年的学习，如果达不到要求，需要重学本学年，与其在这个阶段浪费时间，不如在开始的时候就把基础打好。

　　法国波尔多葡萄酒行业协会前不久公布了一项数据：2010年，中国首度取代英国和德国，成为波尔多葡萄酒出口额最高的市场，总额已达9000万欧元，约合人民币7.7亿元。另有调查显示，2009年和2010年，中国进口葡萄酒量价齐升，销量年均增长超过100%，未来5年预计将占国内葡萄酒市场份额的30%。

　　据悉，我国已经成为国际葡萄酒消费大国，但是我国葡萄酒从引进、销售到消费都存在着很多有待改进的地方，如中国经销商和消费者对法国酒庄并不了解，经销商的管理和操作不规范等，因此从生产、管理、国际市场营销到研究等各个相关环节均需要大量的专业人才，特别是那些既了解中国市场，又富有国际交流经验的葡萄酒从业人员。葡萄酒代理商、红酒厂商在招聘时很难找到接受过专业训练的品酒师、酿酒师等行业人才。

　　法国的公立大学、高等商业学校和工程师学院已研究制订出迎合市场需求的葡萄酒业教学计划，感兴趣的考生可提前了解，为申请做准备。

　　需要提醒准留学生的是，不管选择哪所学校深造，优秀的语言能力都是一个必备的条件。考生要打好语言基础。