一年四季中，最为荷兰人钟爱的季节，是郁金香花开的时刻。荷兰的花田被一片片不同的颜色填充着，红色与黄色最为普遍，还有艳丽到叫人睁不开眼的“黑寡妇”。农场主说，他们喜欢这种耕作的生活。在荷兰做一个花农是一种极具幸福感的职业。

　　北荷兰省的快乐农夫

　　凡·高在给弟弟的信里曾经抱怨过一番“离开荷兰以前，我一直不晓得世界上有样东西叫太阳”。荷兰冬季和初春常常风雨交加。经历漫长阴雨的冬天后，4 月才开始摆脱阴霾，回到阳光明媚的季节。我最喜欢这时候坐在火车上，靠窗看着告别许久的蓝天，还有大片颜色交错的五彩花田。

　　约一帮好友一路从阿姆斯特丹北上，前往北荷兰省北部的郁金香花田。此地东临艾瑟湖，西临北海，温度比荷兰其他地方略低1～2摄氏度，绝对适合不喜过暖的郁金香。其实这里的花田也不尽是郁金香。为保土地肥力的均衡，每片田种植的花其实是随年而变。农场主说，他们喜欢这种耕作的生活。这让我们意识到，在荷兰做一个花农是一种极具幸福感的职业。

　　荷兰的农业今天已经高度商业化，他们自称为“快乐的农夫”。在荷兰，当地人对于农民与大学讲师真无高低贵贱之分。临走时农场主还递来纸笔，要我们用中文写些什么，好展示给更多来此的游人。荷兰全国有1.1 亿平方米的温室用于种植鲜花，花卉出口商每年将70亿个鲜花球茎运往世界各地。

　　全世界有超过8000 种郁金香，因此荷兰的花田也是被一片片的不同色彩填充的：红色与黄色最为普遍，“国王的血”是花瓣上有红点的黄花;“奥林匹克火炬” 是有条纹花瓣的红花;而“艳丽到叫人睁不开眼睛，完美得让人透不过气去”则是大仲马笔下被称为“黑寡妇”的黑郁金香。荷兰人国徽上刻印的"坚持不懈"，他们似乎还在“坚持不懈”地培育更多颜色的郁金香。

　　阿姆斯特丹，这座历史久远独一无二的地方是我最喜爱的荷兰城市之一。在荷兰居住的这三年，不时就会前往。阿姆斯特丹这座城市最让人记忆深刻的莫过于运河，几乎走不了几步就会发现又要过一个桥。那景致美到足以让每位来此的游客有一张相同的照片：自行车、桥、运河、两岸停靠的船只和岸边如积木般的深红色房屋。

　　桥边一般都会有卖鲜花的摊位，卖得最多的就是郁金香，配合着这个景，无一不在骄傲地宣示：这就是荷兰。阿姆斯特丹的大街小巷随处是为游客准备的纪念品商店，最具荷兰特色的物品除了风车和代尔夫特陶瓷之外，莫过于木制的郁金香，仪态大方做工精致。除此之外，每个街角最常见的也莫过于一间间名为Coffee Shop 的小酒吧，不知道的游客兴许真的会以为它是类似星巴克的咖啡厅，走进去迎面而来的却是浓烈冲鼻的大麻味道。

　　荷兰因为大麻的合法化，让阿姆斯特丹的Coffee Shop 小店里人头攒动，烟雾缭绕，可谓是世界独此一景。与大麻结伴令这个世界为之惊叹的更是荷兰的性产业，其中最为人们好奇的莫过于阿姆斯特丹红灯区，虽说荷兰的每个城市都有一条红灯区，但阿姆斯特丹的红灯区被认为是规模最大、每年游客量最多的区域。透过红色窗帘的玻璃

　　窗，会看见除了窗里面展露的妖娆大胆，也会看见镜面投射的游客们眼中好奇与新鲜刺激的神情。

　　对于这座城市的热爱与快乐的回忆有关，第一年来到荷兰，在4 月底和一群好友结伴来到阿姆斯特丹参加一年一度最为热闹的女王节。那天人头攒动，身边的人讲的语言不再是荷兰语，你会听见英语、西班牙语、法语，甚至中文!人们从世界各地赶来参加这个盛大的“国家派对”，那天，所有橘黄色的物品就卖到断货，因为大家全身都装备着鲜艳的橘黄色，更别提热销的橘色郁金香了。因为库肯霍夫郁金香公园在那个时候也热闹地开放着，因此决定第二天要和朋友去郁金香公园看花。

　　荷兰现在人气最高的赏花地莫过于Zijp ，这是世界最大的花田之一，地处荷兰西北部的北海海岸边，也拥有了全荷兰最长日照时间这一得天独厚的地理条件。除了与附近的某间农舍联系，在当地花农带领下深入了解郁金香种植的全过程之外，还有一个极为浪漫的方式游览，那就是游客可以提前预约小型飞机，从最北路Texel 起飞全程30 分钟，俯瞰万紫千红一望无际的花田。

　　除却花田，荷兰还有一个类似郁金香主题公园的库肯霍夫花园，也被国人称做郁金香花园。自建立至今，这里一直是荷兰最负盛名的旅游目的地之一，享有“欧洲最美丽的春季花园”称号。每年慕名来此的游客数量庞大，在80 万到90 万之间。在荷兰留学的第一年我就去了三次。第三次来到库肯霍夫，正是女王节后一天，比起之前一次，公园的人数翻了三倍之多，全是世界各地的游客。

　　库肯霍夫的名字中，Keuken 在荷兰语指的是厨房，而hof 意即花园，拼在一起则是指厨房花园，原来郁金香公园所处的地理位置是15 世纪一位女伯爵的狩猎场所，据说，女伯爵经常在那里狩猎，并且种植了蔬菜香草等用于烹调的植物，库肯霍夫由此得名。公园每年都会有一个主题，用花卉摆出图案来。2008 年正值北京奥运会，公园的主题也很应景地以中国为主，之前也曾有过“俄罗斯之爱”、“德国，诗人和哲学家的国度”等主题。

　　郁金香最佳观赏季节莫过于3 月底到5 月底，为此荷兰人也把每年最接近5 月15 日的星期三定为“郁金香节”。其间库肯霍夫整饬一新，公园门口能够租到自行车，方便游览并且体验荷兰作为自行车王国的氛围。至于花田，它的花期比公园的短，因此最佳时间为4 月中下旬。可以选择在快到莱顿的两边路旁观赏，其实郁金香公园四周也有许多的花田，Noorwijk 是花田的起点。观花的交通很便捷，从机场就有直达Lisse 还有库肯霍夫的大巴。

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