新西兰的学期是2月底或3月初至11月为止。暑假则从11月中旬到第2年的2月中旬为止。有些课程每年招生两次，每学期为12到13周，之后考试。考试完后有一个月的假期。另外，每一个学期会有一到两个星期的短期假期。各大学还会提供一些暑期班以及短期课程，以帮助留学生们顺利完成学业。
刚去新西兰，对于大多数人来说，需要完成6个月、9个月，或者1年的语言课程。有些学校的有些专业，还要求完成一定学时的专业预科，以满足正式入学时，不管是语言还是专业课程上的准备需要。
整个新西兰有8所综合性的大学，23所综合技术学院，400所中学，还有几百所语言学校，以及各种职业培训机构。而面对如此众多的学校，又该如何选择呢？新西兰不像美国，给每个学校弄个排名，虽然有些学校很着名，但也仅仅是因为其所在地的原因。比如奥克兰大学算是个“知名”的学校，但并不是说它的学术成就就一定比其他院校高出许多。专家表示，每个学校都有自己突出的专业，必须根据所留学的目的地城市，以及自己的专业志愿来选择学校，而不是盲目地选最有名的学校。
另外，在新西兰，以奥克兰为代表的一些知名的大城市里，对中国留学生的吸纳已经接近了饱和状态。留学生完全可以在选择学校前，做好充分的研究，不要仅把目光局限在几所大学上。
如果打算学工程技术专业，可以考虑坎特伯雷大学。
如果打算学习音乐和建筑设计，可以考虑去维多利亚大学。
如果学习医学，可以考虑去奥塔哥大学。
新西兰还有很多优秀的大学，比如林肯大学、梅西大学、奥克兰大学、怀卡托大学等等，要根据实际情况而定。
而且目前中国留学生在专业的选择上也比较狭窄，有70的留学生在新西兰学习经济、电子商务以及it。这些专业几乎成了纽西兰最受欢迎的专业。新西兰在工程学、旅游管理、设计等方面也颇有建树，理应吸引到更多有这方面志愿的中国留学生。
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