新西兰的葡萄酒酿造专业可以说的上新西兰比较冷门的专业，但是绝对是未来发展最好的专业没有之一，新西兰的葡萄酒也是享誉世界的，葡萄酒酿造专业应运而生，当前开设该专业的国家也是比较少的，所以该专业课程在全球都是具有很高的认可度的，下面给大家详细的介绍一下该专业以及推荐院校。
01课程设置
这一专业涉及到从葡萄园的选址、种植、收获，到发酵过程的控制，以及最后酿成葡萄酒的全过程。
02就业前景
酿酒师、出口商、酒窖经营、酒庄管理、质量检控、研究与开发、品酒师、萄酒出版物、葡萄旅游业等
03推荐院校
林肯大学Lincoln University
林肯大学为新西兰历史悠久的学府，英联邦大学协会成员，也是世界闻名的农业大学，被QS评为世界五星级大学。
新西兰林肯大学是新西兰“八大”名校中开设葡萄栽培和酿酒专业的大学，因为林肯大学所在区域是新西兰著名的葡萄种植园和酒庄之一。
开设本科和学士后文凭教育，学生会同时学习有关葡萄栽培和酿酒的专业知识。
独特优势：
林肯大学是世界上专业研究在相对寒冷气候下，生产高质量葡萄酒的少数高等学府和专业机构之一。有着很多院校无法比拟的优势。
04课程设置
林肯大学的葡萄栽培和酿酒学学士学位学制为3年。
除了需要学习专业基础知识以外，学生还需要完成各项工作实践，让学生充分接触葡萄酒业的方方面面。
18周实践工作是林肯大学酿酒专业学分考核的一部分：学生需分别在商业葡萄园、商业酒厂以及酒厂实验室等实习6周，积累丰富的实践经验。
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