我在超市买得最多的是Cailler(甘耶),这是瑞士最老的巧克力品牌。它的特点是性价比很高,品质好,巧克力风格保守稳重。70%以上的黑巧克力, Cailler和 Lindt都很浓郁,但Cailler沙粒感要轻一些;花式口味也很成功,例如橘子巧克力,超市品牌里我觉得他家做得最好。适合带回自吃和做礼物。
Lindt(瑞士莲)的一大特点是口味非常多,价格公道,超市里经常有量贩的5块装捆绑销售。因为国内也有,所以我在瑞士买得不多。倒是他家85%的黑巧克力,在瑞士买性价比超高,我每次都会带一些回来做烘焙原料。
另一个买得比较多的牌子是Frey(飞瑞尔),首当其冲的原因是,机场超市Migro的巧克力货架几乎是它的天下,却没有Cailler。而我愿意尽可能把购物任务放在苏黎世机场,因为机场价格与市区内一样,却免去我一路负重,何乐而不为?飞瑞尔Frey在瑞士大众名牌,人们登山滑雪随身带着补充能量的东西。它的板条巧克力无功无过,但是黑巧克力球很不错。最叫人喜欢的还是它的价格,尤其在超市数个一捆的量贩装,没事儿就打个五六折的,带回给办公室给同事们吃着玩儿最合适。
在瑞士最老的大型巧克力企业Cailler-Nestle,游客可以参观巧克力生产,免费品尝多种巧克力。这里也是“巧克力快车”专线的终点。