也不再是“难以承受的奢侈品”的时候, 众多中国的学生和家庭毫不犹豫地把英国作为了留学目的地,但他们很多是盲目的,没有正确的看待留学英语,而是在滚滚的留学英国浪潮中“为留学而留学”,导致很多没有方向和缺失目标的学生纷纷失败了,这些学生家长,大致分为三类: 1. 争强好胜、攀龙比凤的虚荣。 2.人云亦云、随波逐流的盲从。 3. 一厢情愿但事与愿违。
一说到英国的吃,相信大家一定首先想到的就是英国的炸鱼薯条。今天我给大家简单的讲讲英国的饮食文化。
英国人一般较喜爱的烹饪方式有:烩、烧烤、煎和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式;然而,也许是畜牧业发达,英国人对牛肉类方面有着特别的偏好,如烧烤牛肉(ROASTED BEEF),在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤洋芋,还会在牛排上加上少许的芥茉酱;在佐料的使用上则喜好奶油及酒类;在香料上则喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。
被人熟知的英国料理有:牛肉腰子派(STEAK KIDNEY PIE)、炸鱼排(ENGLISH FISH CHIP)、皇家奶油鸡(CHICKEN A LA KING)等。英国人喜欢狩猎,在一年只有一次的狩猎期中,就有许多的饭店或餐厅会推出野味大餐,如野鹿(VENISON)、野兔(HARE)、雉鸡(PHEASANT)、野山羊(WILDSHEEP)等的烹调。而一般烹调野味时,均采用些杜松子或浆果及酒,此做法是为了去除食物本身的膻腥味。
英国餐馆中所供应的餐点种类繁多,有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。 时下所流行的下午茶(HIGH TEA)也是传来自于英国,其较知名的有维多莉亚式VICTORIAN STYLE)。
晚餐对英国人来说也是日常生活中最重要的一部份,他们选择的用餐时间通常较晚,在用餐时都是边吃边喝边聊,以促进大家的感情,一顿晚餐可能要花上好几个钟头!
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